Vitamin charge 『枡一市村酒造場本店』

『枡一市村酒造場本店』

2011/05/18　18:44 ジャンル： Category:日記
TB(0) | CM(0) 【Edit】

5月7日、新潟市の『カーブドッチワイナリー』を後にし
長野県上高井郡小布施町の『枡一市村酒造場本店』に立ち寄りました。

小布施は高速で通過したことのある町だけど、
栗のお菓子のイメージ・・・。

桜井甘精堂や小布施堂・・・栗の落雁・栗ようかん等、美味しいものがたくさん！

高速を降りてみると、町全体が観光地化されているようでしたが
落ち着いたたたずまいのお店が多く、ゆっくり歩いてみたい町並みでした。

その中に、　『枡一市村酒造場』がありました。

http://www.masuichi.com/

創業250年、店舗の裏側に続く酒蔵・本宅も歴史の重みを感じます。
ここの代表取締役は、セーラ・マリ・カミングスさん。
1968年アメリカ・ペンシルバニア州生まれの実業家。

廃業寸前だった造り酒屋を再建し、小布施の町全体を改革していった様子が
清野由美著、　『セーラが町にやってきた』に書かれています。

訪ねてみて、初めて分かったことですが
栗菓子で有名な小布施堂が、「市村」の屋号で作っているお酒屋さんということになります。
http://www.obusedo.com/

和菓子屋さんが先なのか、酒屋さんが先なのかを尋ねてみると
酒造りが先のようです。

この界隈に、喫茶店・イタリアンレストラン・和食レストラン・ピアノバー・宿泊施設まであります。

どの建物も、ずしりと歴史を感じさせるものですが
少し手を加えることによって、斬新でおしゃれな感じに生まれ変わっています。

その中の『蔵部（くらぶ）』で夕食をいただきました。

ここのお店に関しては、言葉でうまく表現できないのですが
お店の雰囲気（内装）も、窓から見えるお庭も、センスが良くて、ひたすら感動でした。

お店の中にいきなりこんな大きな樽があるんです。
酒蔵を改築したようで、蔵の中でお食事をいただいているような雰囲気です。

お料理のほうは、蔵人が厳冬の酒造り期間中に食するメニューが中心で、
自家製お豆腐、自家製松前漬、粕汁、焼きおにぎり、お茶漬け
お造りや、焼き鳥、鍋もありで、
栄養バランスの良い・飽きのこない料理というのがコンセプトのようでした。

いただいてみたら、これがまた美味しくて料理のセンスも抜群でした。

この後自宅へ帰ることになっていたので、ゆっくりできなかったのが残念でしたが
こんなところでしみじみと料理を味わいながら飲んでみたいです。

本当に勉強になりました。

小布施に行くことがあれば、是非一度立ち寄ってみることをお勧めします。

<< Newer| HOME | Older ≫

コメントの投稿

トラックバック:

この記事のトラックバック URL

http://vitamin518.blog129.fc2.com/tb.php/35-89b5b3ca

<< もうすぐ開花 | HOME | 『カーブドッチワイナリー』 >>

プロフィール

兵庫県

Author:C-tan （ 7月より実家の福島県で生活しています）

女性