Vitamin charge

何かとストレスの多い毎日ですが、ささやかな幸せを見つけて、心にもVitaminをChargeしたいと思います。
月別アーカイブ  [ 2011年04月 ] 

ものづくり

以前から行ってみたいと思っていた京都府宮津市にある
飯尾醸造に行ってきました。

http://www.iio-jozo.co.jp/index.html


目の前は日本海、栗田湾です。



栗田湾
 



明治26年創業の、お酢を醸造している会社なんだけど
ここで作られるお酢は、原料の米はすべて無農薬米を使い、
社員が米作りから携わっています。

*写真の掲載には許可をいただいています



飯尾醸造 


工場内を見学させていただき、醗酵中のタンクも覗いてきました。

「おいしい、安全な」お酢を作るために、
原料米の段階から、ひとつひとつ丁寧に手をかけて作っていく。
ものづくりに対する情熱を感じました。

本当にすばらしいです。

見学の後は、お店でいろんな商品を試飲させていただきました。

見学の時にも感じたのだけど、社員の方がとても感じが良くて
自分の会社・仕事に誇りを持っているように見えました。

そんなところで仕事ができることって理想ですね。

とても良い刺激を受け、勉強になりました。

いろいろな商品を買ってきたので、早速料理に使ってみたいと思います。

飯尾醸造 5代目見習いの方のブログ
http://iio-jozo.livedoor.biz/

[ 2011/04/25 20:43 ] 日記 | TB(0) | CM(-)