Vitamin charge

何かとストレスの多い毎日ですが、ささやかな幸せを見つけて、心にもVitaminをChargeしたいと思います。

大桃美代子さん来店

 
大桃美代子さんが恒例の田んぼの学校で矢吹町に来られ
当カフェで、甘酒を召し上がっていかれました(*^-^*)

桃の種

この日は東京農業大学の学生諸君も18名来られ
カフェで昼食を食べていきました。

例年、私も小学生と田植えに参加させていただいていましたが
さすがに今年はお店をほったらかしで出ることができませんでした。
[ 2017/06/29 06:21 ] 事業 | TB(0) | CM(2)

事業を拡大することになりました

このブログは 月イチ更新目標でしたが、先月は確定申告があり
今月は今まで頑張ってくれていた調理師が体調を崩し
月の半分以上は私が厨房に入っています。
彼女は来月いっぱいで辞めることになりました。
最近の私は、朝7時過ぎに厨房に入ることもあり、
本当に忙しくて仕事以外のことに手が回っていない状況です。

しばらく厨房を体験して思うことは
やはり一番大事なポジションなので、人に任せてはいけないなと
感じています。
新たに調理師は雇わず、今後は私と他のスタッフでやることにしました。

それから町からの依頼もあり
来月から予約制で夜の営業を始めることになりました。
アルコールの提供もするので、それに合う料理を作ります。

それと、もうひとつ。
まだ公表できないのですが
来月始める事業があり、
調理師が辞めることと、新しい事業をふたつ始めることで
どうなっちゃうのかな、という感じです。

明日も厨房なので、体調を整えるため今夜も早めに寝ま~す。

とりあえずそんなこんなの毎日ですが、何とか頑張っています!











[ 2017/06/16 20:23 ] 事業 | TB(0) | CM(4)

桜を愛でる暇もなく

 満開の桜をゆっくり立ち止まってみる余裕がないまま
日々を送るのに精一杯な毎日・・・。
今月も締め切りの書類がたまったまま、取り掛かれていません。

先月からカフェの調理スタッフが時々体調不良で休むようになり
今月から月に11日程度休ませているのですが
その間私が厨房を担当しています。

つい二日前も厨房に入っていましたが
なんとなく右手に違和感が・・・
昨日も一日右手首が痛くて、
今日になって腱鞘炎だと気づきました。

利き手の右手が痛いのは、いろいろと不自由です。

雇用主の気持ちをわかってもらうのは
難しいのだなと最近つくづく思います。

私は疲れても、途中で帰れないし休めない。
休みの日に仕事が入るのも当たり前だし、
友達とランチなんて、この5ヶ月行けてないです。

わかってほしいと思うのは無理なんだろうけど
スタッフのわがままはかなり聞いてあげているつもり。
私だって日曜日休んでみたいものだわ。

来月中に確定申告も控えているし、
経理も自分でやらなくちゃいけないから、
超初心者の私は、今からyou tube見て経理を学ばなくては!



[ 2017/04/19 20:09 ] 仕事 | TB(0) | CM(2)

元気でいてくれてありがとう

昨日、短大のクラスメイトがカフェに来てくれました。
実に卒業以来・・・何十年ぶりかは聞かないでね(笑)

給料日だったうえに、町へ出す収支報告書もまとめなくてはならず
ほんの数分間しか話せなかった。

すごく親しかったわけではなかったけど
可愛らしい笑顔が、そのままだったのが嬉しかった。

今朝、昨日聞いた連絡先を登録したら
早速ラインに「新しいお友達」ででてきた。先に登録してくれていたんだ~。
そのうちに彼女からラインが来て

その中の文章に

「元気でいてくれてありがとう」   という言葉。

何十年ぶりか会った友達に
「元気でいてくれてありがとう」という言葉は
私の頭の中からは、どう頑張っても出てこないけど、
なんて素敵な言葉~!

彼女がどんな人生を送ってきたかが、この言葉で想像できる気がした。

この2週間、いろいろな問題に巻き込まれて
怒ったり、落ち込んだり、無気力になったりとため息ばかりの毎日だったけれど、
そんな気持ちがす~っとなくなっていくような言葉だった。

素敵な誕生日プレゼントをありがとう。
[ 2017/03/11 20:46 ] 日記 | TB(0) | CM(0)

今日もてんこもり

お陰様で、土日のカフェのお客様が増えてきました。
土日のホールは高校生アルバイトくんとふたりで対応しています。

ランチタイムには、30~40人を回します。
途中でお皿やカトラリーの在庫がなくなり、洗わなくてはいけないことも。
また徐々にシンクにお皿が入りきらなくなり、空いているテーブルに
並べることになってしまいます。
今日も18時過ぎまでかかり、ランチタイムのお皿を洗い終えました。

洗うお皿

遠くにいらっしゃる皆様から
オープンの際にお祝いをいただいていたのに
まだ近況報告さえできていなくて申し訳ございません。


月に4回のお休みもまだろくに休めていない状況で
来月ぐらいにはお便りを送りたいと思います。

この場をお借りしてお詫び申し上げます。

いつもカフェに置いてある観葉植物を眺めて皆さんを思っています。


[ 2017/02/25 21:16 ] 事業 | TB(0) | CM(0)